Il salgemma è l´unico sale che non riscalda il corpo e quindi non aumenta il Pitta nel corpo.

Pitta sono gli elementi di fuoco e acqua, che trasformano il cibo in energia e calore. Pitta è responsabile della temperatura corporea!

Secondo l'Ayurveda:

Se soffri spesso di diarrea o feci molto liquide e se mangi molto, questo sale sarebbe un´ottima alterntiva a quello tradizionale.