L'opera d'arte della cucina italiana in sé sarebbe incompleta senza il gusto speziato ed amarognolo dell'origano. Nel resto dell'europa hanno già copiato dagli italiani questo l'uso dell'origano, sia sui piatti a base di verdure che per i sughi sulla pasta. L'origano è l'erba che accompagna perfettamente piatti dal sapore piccante.

Consigli di preparazione:
Anche l'odore di origano ricorda l'Italia e più precisamente la pizza. Tuttavia, l'uso della spezia va oltre ai confini italiani, ad esempio in messico viene utilizzato per insaporire il chili con carne, mentre in grecia viene usato per dare sapore alla feta greca. L'origano è la specialità da usare anche per piatti a base di verdure grigliate.