Kaliumchloridreiches Salz

• Dieses Salz gehört zu den seltensten bekannten Salzen.
• Es hat eine außergewöhnliche blaue Verfärbung. Dieses Steinsalz wird in den Salzminen im Iran gewonnen.
• "Semnan" eine Provinz nördlich vom Iran ist für dieses Steinsalz bekannt.
• Die Verfärbung entsteht durch eine Kristallgitterverschiebung im Salz.
• Ein hoher Anteil an "Kaliumchlorid" zeichnet dieses Salz aus und wird hauptsächlich zum nachsalzen verwendet.
• Das Persische Blausalz prickelt am Gaumen und erscheint im erstem Moment als starkes Salz.
• Der Nachgeschmack ist jedoch mild und angenehm.
• Mit diesem Salz werden Speisen wie Meeresfrüchte, Fleisch und Trüffelgerichte perfekt gewürzt sein.