Herbaria Safran gemahlen

Rotes Gold

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  • Farbintensiv
  • Sehr aromatisch
  • Von Hand geerntet
  • Bio-zertifiziert
    Bio-zertifiziert

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Herbaria Safran-Fäden

Beschreibung

Der Safran wird von einer Frauenkooperative in Marokko von Hand geerntet. Die Safranpflanze ist eine Krokusart, ähnlich der Herbstzeitlosen. Aus der Krokus-Zwiebel erwächst die fliederfarbene Safranblüte. Jede Blüte enthält drei rötlich braune bis orangenfarbene Blütennarben von etwa zehn Zentimetern Länge. Diese Narbenfäden werden von den geernteten Blüten abgeschnitten und getrocknet. Man braucht ca. 200.000 Blütennarben, um ein Kilo gebrauchsfertigen Safran zu gewinnen. Die Ernte ist reine Handarbeit und beträgt rund 400 Stunden für ein Kilogramm getrockneten Safran.

Tipp: Gemahlenen Safran können Sie direkt ins fast fertige Essen geben. Das Pulver färbt sofort und entfaltet sein Aroma rasch.

Marke: Herbaria
Produkteigenschaften: Bio-zertifiziert

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Safranpulver aus kontrolliert biologischem Anbau