Taifun Tofu en Tranches Bio - Papillon

On pourrait presque les confondre avec des tranches de charcuterie traditionnelle ! Ces tranches végétaliennes à base de tofu et de poivrons constituent un plaisir savoureux et rafraîchissant lorsque vous avez une petite faim. Vous pouvez également les savourer sur une pizza ou dans des salades.

Recommandations : Dégustez les froides simplement sur du pain. Alternativement, les tranches peuvent être utilisées pour garnir une pizza, mais ajoutez-les seulement pour les 2 dernières minutes de cuisson.

Recette : Salade de saucisses ("Wurstsalat") vegan

Ingrédients pour un repas froid pour 4 portions :

• 500 g (= 4 paquets) Tofu en tranches Papillon de Taifun
• 1 gros cornichon ou plusieurs petits cornichons
• 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil haché
• 50 ml d'huile de tournesol
• 30 ml de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe de la marinade des cornichons
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre

Temps de préparation : 15 min
Niveau de difficulté : facile

Préparation :

1. Coupez les tranches de tofu, le cornichon et les poivrons en fines lanières.
2. Hachez finement l'oignon et les herbes (ciboulette ou persil).
3. Mélangez l'huile, le vinaigre, la marinade des cornichons et la moutarde dans un grand bol pour faire une vinaigrette crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Ajoutez les ingrédients coupés et hachés à la vinaigrette.
5. Remuez doucement mais soigneusement le mélange.
6. Disposez dans des assiettes ou dans des bols et servez avec du pain frais. Bon appétit !